ENSAIO DE DILUIÇÃO

Consiste em misturar um pequeno volume da emulsão com igual volume de um líquido. Desde que o líquido adicionado a emulsão corresponda a fase externa haverá apenas um efeito de diluição, não se registando, por isso, separação das fases.

Emulsão + Água => Estável => Emulsão O/A
Emulsão + Óleo => Estável => Emulsão A/O

Sempre que se adicionar um determinado líquido a uma emulsão, e esta continuar estável, o líquido adicionado corresponde a sua fase externa.